Kakao je, naime, veoma bogat antioksidansima koji su odgovorni za ukupno zdravlje organizma. Ima ih više nego crno vino, borovnice, akai bobice, nar i godži bobice zajedno. Zato se i kakao prah i kakao maslac zbog svojih nutritivnih svojstava ubrajaju među najhranljivije namirnice na svijetu, odnosno u tzv. superhranu.

Sjemenke kakaa dobivaju se od malog drveta koje raste na području tropskih šuma Sjeverne i Južne Amerike.