Iako se često promoviše kao zdrava namirnica, s medom se ne smije pretjerivati, upozoravaju svjetski nutricionisti.

Mladi ne bi trebali unositi više od dvije do tri kašičice dnevno, dok se hroničnim bolesnicima preporučuje najviše jedna kašika.

Poseban oprez potreban je kod osoba s dijabetesom, viškom kilograma, hipertenzijom ili aterosklerozom. Stručnjaci upozoravaju i na mogućnost alergijske reakcije, bez obzira na uzrast.

Jedna od najčešćih grešaka je dodavanje meda u vreo čaj, jer tada gubi korisna svojstva i stvara otrovne spojeve.

Na temperaturi višoj od 40 stepeni Celzijusa med proizvodi hidroksimetilfurfural – supstancu štetnu po zdravlje.