Kada temperature prijeđu trideseti podiok, većina ljudi automatski poseže za čašom vode.
Takva reakcija je potpuno očekivana, ali malo ko razmišlja o tome da značajan dio dnevnih potreba za tečnošću ne dolazi iz čaše, već iz tanjira.
Tokom ljetnih mjeseci organizam gubi više tečnosti kroz znojenje, pa je važno obratiti pažnju ne samo na to koliko pijete, već i šta jedete.
Upravo zbog toga paradajz i krastavac ovih dana završavaju u gotovo svakoj salati.
Osvježavaju, lagani su i prijaju kada vrućina postane nepodnošljiva.
Sadržaj vode
Mnogi se zato pitaju šta je bolji izbor za hidrataciju - paradajz ili krastavac?
Odgovor nije tako jednostavan kao što djeluje na prvi pogled, pošto obje namirnice imaju impresivan sadržaj vode i niz korisnih hranljivih materija.
Malo ljudi zna da i paradajz i krastavac sadrže blizu 95 odsto vode. Zbog toga se svrstavaju među najbolje namirnice za održavanje hidratacije tokom toplih dana.
Stručnjaci ističu da hidratacija ne podrazumijeva samo unos tečnosti. Organizmu su potrebni i minerali koji pomažu da se voda pravilno rasporedi kroz ćelije i tkiva.
Zbog toga voće i povrće često imaju prednost u odnosu na pojedine napitke, pošto osim vode donose i vrijedne elektrolite.
Paradajz se često doživljava kao nezaobilazan dodatak ručku, ali njegova nutritivna vrijednost ide mnogo dalje od toga.
Osim visokog sadržaja vode, bogat je kalijem i magnezijem, mineralima koji učestvuju u održavanju ravnoteže tečnosti u organizmu.
Upravo zbog toga stručnjaci navode da paradajz može pružiti malu prednost kada je riječ o hidrataciji.
Dodatni plus predstavlja činjenica da korisne sastojke možete unijeti i kroz sok od paradajza ili jela pripremljena od kuhanog paradajza.
Kada pomislite na ljetno osvježenje, teško da postoji namirnica koja ga bolje opisuje od krastavca.
Hrskav, lagan i osvježavajući, krastavac je gotovo sinonim za lagane ljetne obroke. Sadrži između 95 i 96 posto vode, zbog čega je među najhidratantnijim vrstama povrća.
Njegova prednost krije se i u veoma malom broju kalorija. Velika porcija krastavca može zasititi i osvježi bez opterećenja organizma, što ga čini čestim izborom tokom toplih dana.
Šta kažu stručnjaci
Pored toga, sadrži antioksidanse koji pomažu organizmu da se izbori sa oksidativnim stresom.
Ako tražite jednostavan odgovor, stručnjaci kažu da pobjednika praktično nema.
I paradajz i krastavac predstavljaju odličan izbor za hidrataciju, pa konačna odluka uglavnom zavisi od okusa i navika u prehrani.
Ipak, paradajz ima malu prednost zahvaljujući nešto većoj količini kalija i magnezija. Ovi minerali igraju važnu ulogu u reguliranju tečnosti i radu mišića, posebno tokom ljetnih dana kada se više znojimo.
Razlika nije toliko velika da biste morali birati samo jedno.
Nutricionisti smatraju da je najpametnije iskoristiti prednosti obje namirnice.
Klasična salata od paradajza i krastavca nije bez razloga među najpopularnijim ljetnim obrocima. Kombinacija visokog sadržaja vode, minerala i antioksidansa čini je odličnim saveznikom organizma tokom vrućina.
Uz dovoljno vode tokom dana ovakav obrok može doprinijeti boljoj hidrataciji, osjećaju lakoće i većem nivou energije, piše
eating well.
Najnovije
Najčitanije
Na vrh
Početna