Državna agencija za hranu Singapura (SFA) odobrila je 16 vrsta jestivih insekata za prodaju i potrošnju u zemlji, navodi se u javnom cirkularu od 8. jula upućenom trgovcima hranom.

- S trenutnim efektom, SFA će dozvoliti uvoz insekata i proizvoda od insekata koji pripadaju vrstama za koje je procijenjeno da predstavljaju nisku regulatornu zabrinutost - navodi agencija u saopćenju, prenosi CNN.

Insekti odobreni od strane SFA uključuju skakavce, brašnare i nekoliko vrsta buba.

- Ovi insekti i proizvodi od insekata mogu se koristiti za ljudsku ishranu ili kao stočna hrana za životinje koje proizvode hranu - rekao je SFA, dodajući da se insekti ne mogu "brati iz divljine".

- Dokumentirani dokaz (je potrebno da se pokaže) da se insekti uzgajaju u prostorima koje reguliše nadležni organ - saopćeno je iz SFA.

Kao i u većem dijelu svijeta, jedenje insekata u Singapuru ostaje novina. Istraživači su zabilježili više od 2.100 jestivih vrsta insekata - od kojih su mnogi prepuni važnih vitamina i minerala i služe kao održivi izvor visokog proteina za razliku od stoke koja proizvodi metan.

- Insekti su zanemareni izvor proteina i način borbe protiv klimatskih promjena - navodi se u izvještaju Svjetskog ekonomskog foruma za 2022.

- Naša potrošnja životinjskih proteina izvor je stakleničkih plinova i klimatskih promjena. (Konzumiranje) insekata može ublažiti klimatske promjene na mnogo načina - rekli su istraživači.

Tacos od skakavaca poslužuje se kao popularna poslastica u dijelovima Meksika.

Mravi, cvrčci, pa čak i tarantule se obično jedu u drugim zemljama jugoistočne Azije kao što su Tajland i Kambodža.

Živi insekti se obično prodaju u Singapuru kao hrana za kućne ljubimce poput ptica pjevica i gmizavaca, ali bi mogli biti nova i opcija za ljude. Lokalni kuhari, restorani i kompanije za hranu i piće eksperimentiraju s različitim načinima sigurnog posluživanja insekata u jelima poput slanih rakova od jaja sa supercrvima i proizvodima poput proteinskih pločica.

- Kako je industrija insekata u nastajanju i insekti su ovdje nova hrana, SFA je razvila regulatorni okvir za insekte koji postavlja smjernice za insekte koji se odobravaju kao hrana - rekli su iz SFA.