Međutim, jedna rođena Sarajka Dajana Buzuk pobrinula se da cijena kafe u njenom restoranu u Starom Gradu bude pristupačna i običnim gostima.  

- Odlučila sam da kad je već situacija takva kakva jest, ponuditi barem jednu sigurnu stvar. Nešto što je u našem društvu jako bitno, tj. da čovjek može poći na kafu bez da si misli može li si ju priuštiti.

Finansijski se apsolutno ne isplatri. Trošak jednog espressa je 30 centi, a kada tu dodate šećer, mlijeko, struju, vodu, radnu snagu, moglo bi se reći da smo čak u minusu s tim da ja to ne gledam tako.

Ja sam sarajevsko dijete, i ima ona stara pjesma od Zabranjenog pušenja "Fildžan viška".  Ta kafa od jednog eura je moja verzija tog fildžana - kazala je Buzuk za RTL.