Indeks cijena hrane FAO, koji prati mjesečne promjene međunarodnih cijena niza prehrambenih proizvoda kojima se trguje na globalnom nivou, u decembru 2023. godine je u prosjeku iznosio 118,5 bodova, što je pad od 1,5 posto u odnosu na novembar 2023. godine i pad od 10,1 posto u odnosu na decembar 2022. godine.

Za 2023. godinu kao cjelinu, indeks je bio 13,7 posto niži od prosječne vrijednosti u prethodnoj godini, s tim da je samo međunarodni indeks cijena šećera viši u tom razdoblju.

FAO indeks cijena žitarica porastao je za 1,5 posto u odnosu na novembar, pošto su cijene pšenice, kukuruza, riže i ječma porasle, dijelom odražavajući logističke poremećaje koji su ometali isporuke iz glavnih zemalja izvoznica. Za cijelu godinu indeks je bio 15,4 posto ispod prosjeka iz 2022. godine. 

Nasuprot tome, FAO indeks cijena biljnog ulja pao je za 1,4 posto u odnosu na novembar, što odražava smanjenu kupovinu ulja palminog, sojinog, repičinog i suncokretovog ulja, pri čemu je sojino ulje posebno pogođeno usporavanjem potražnje u sektoru biodizela. 

FAO indeks cijena šećera pao je za 16,6 posto u odnosu na novembar, dostigavši ​​najniži nivo u devet mjeseci, iako je još uvijek u porastu od 14,9 posto u odnosu na decembar 2022. godine. 

FAO indeks cijena mesa u decembru pao je za jedan postotak u odnosu na novembar. 

FAO indeks cijena mliječnih proizvoda u decembru 2023. godine porastao je za 1,6 posto u odnosu na novembar, iako je i dalje 16,1 posto ispod vrijednosti iz decembra 2022. godine. U isto vrijeme, snažna globalna potražnja za uvozom dovela je do rasta međunarodnog punomasnog mlijeka u prahu.