To je jedan od ključnih nalaza nove studije načnika iz Švicarske, koji su procijenili potencijalne utjecaje klimatskih promjena na kafu, indijske oraščiće i avokado. Ovo su važni usjevi kojima se globalno trguje, a koje uglavnom proizvode mali poljoprivrednici u tropima.

Kafa je daleko najvažnija, s očekivanim prihodom od 460 milijardi dolara u 2022. godini, dok su brojke za avokado i indijski orah 13 milijardi, odnosno šest milijardi dolara. Dok kafa uglavnom služi kao stimulativni napitak, avokado i indijski oraščići su široko konzumirane prehrambene kulture koje su bogate mononezasićenim biljnim uljima i drugim korisnim hranjivim tvarima.

Kafa zahtijeva složenu mješavinu klime, zemljišta i uvjeta tla i ne može se uzgajati bilo gdje u tropima, prenosi Fast Company. 

Glavna poruka nove studije je da će predviđene klimatske promjene vjerojatno rezultirati značajnim smanjenjem količine zemljišta pogodnog za uzgoj ovih usjeva u nekim od glavnih regija u kojima se trenutno obrađuju. Zauzvrat, to bi moglo utjecati i na uzgajivače i potrošače širom svijeta. 

Do danas se većina istraživanja budućih utjecaja klimatskih promjena na hranu usredotočila na glavne usjeve, poput pšenice, kukuruza, krompira i uljarica koje se uzgajaju u umjerenim regijama. To je odražavalo tendenciju klimatskih naučnika da se usredotoče na potencijalno ozbiljne utjecaje klimatskih promjena na umjerene ekosustave, posebno zbog izmijenjene temperature i obrasca oborina. 

Nasuprot tome, bilo je manje posla na tropskim ekosustavima koji čine oko 40 posto globalnog kopnenog područja gdje više od tri milijarde ljudi zarađuje za život, a očekuje se da će to učiniti još milijardu ljudi do 2050. godine.

Na primjer, dijelovi Kine, Argentine i SAD-a vjerojatno će postati prikladniji za uzgoj kafe, baš kao što Brazil i Kolumbija vide da njihova zemlja postaje manje prikladna. Vjerojatno je da su mnoge od ovih promjena sada zaključane, barem do kraja ovog stoljeća, bez obzira na razočaravajuće trom odgovor svjetskih lidera u smislu smanjenja emisija stakleničkih plinova.

Stoga ćemo se morati prilagoditi tekućim promjenama u tropima, na primjer, prebacivanjem uzgoja određenih usjeva u različite regije gdje će klimatski utjecaji biti benigniji. Međutim, čini se vjerojatnim da će, bez obzira na mjere ublažavanja, mnogi tropski usjevi postati oskudniji, a time i skuplji u budućnosti. Što se tiče kafe, ona bi se čak mogla premjestiti iz jeftinog svakodnevnog napitka u cijenjenu poslasticu koju treba probati u posebnim prilikama, više poput finog vina.