Ako pitate nutricionistu, mladi luk je iznimno hranjiva biljka koja organizmu pruža niz zdravstvenih prednosti.

Bogat je vitaminima i mineralima koji pomažu u prevenciji raznih bolesti.

Naime, mladi luk je odličan izvor vitamina K i C, te vrlo dobar izvor vitamina A. Otkriveno je kako štiti oči i od upala te prevenira makularnu degeneraciju (kliničko stanje koje rezultira gubitkom vida).

Puno je zdravstvenih prednosti koje pruža ovo povrće, evo nekih:

Mladi luk je pun antioksidansa koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju ćelijska tkiva. Tu je i vitamin C koji će se pobrinuti da holesterol i krvni pritisak budu pod kontrolom što je ujedno i zaštita od srčanih oboljenja, piše food.ndtv.com.

Uz vitamin C i K, mladi luk je zaštitnik zdravlja kostiju. Vitamin C je zadužen za proizvodnju kolagena, a vitamin K čuva gustoću kostiju.

Ako govorimo o kolagenu, koži je potrebna kako bi ostala lijepa i mladolika, a mladi luk organizmu pomaže pri proizvodnji kolagena kako bi se ona prirodnim putem obnovila.

Često se spominje kako mladi lik ima antibakterijska svojstva, stoga je odličan borac protiv prehlada i gripe. Njegovi sastojci potiču izbacivanje sluzi iz respiratornog sistema.

Pun karotenoida, mladi luk će čuvati vid i zdravlje očiju. Sadrži vitamin A koji podržava dobar vid i štiti oči od upala i makularne degeneracije.

Mladi luk ima čak šest sastojaka za koje se smatra da snižavaju holesterol. Uz to će ova namirnica povećati nivo "takozvanog" dobrog holesterola. Zeleni luk će također djelovati tako što će smanjiti i nivo šećera u krvi.